Das Café Blackbird ist für sein vielfältiges, mediterranes Frühstück bekannt. Dieses wird traditionell serviert und beinhaltet neben Brötchen, Käse, Gemüse und Obst auch selbst gemachte Dips und Eierspeisen. Zum Angebot gehört außerdem eine große Auswahl an Kuchen und Törtchen. Sämtliche süße Köstlichkeiten sind selbst gemacht - alle dafür benötigten Produkte stammen aus der Region. Dazu gibt es zahlreiche Kaffeespezialitäten wie Cappuccino, Flat White und Turkish Mokka.
Das Café Blackbird ist ein Familienunternehmen mit eigener Kaffeerösterei. Im Jahr 2022 wurde das erste Café in der Holzweg-Passage in Baumberg eröffnet.
